BISKUT BUNGA CINA

BISKUT BUNGA CINA
Rujukan: Azlita @masammanis

BAHAN

250 gm mentega

120 gm gula icing

1 sudu teh esen vanila atau esen rose

1 biji telur 

Bahan Di ayak

230 gm tepung Red Rose

200 gm tepung jagung

50 gm tepung ubi

Ceri merah ~ dipotong kecil sebagai hiasan

sedikit pewarna pink ~ jika suka

sedikit putih telur

Pukulkan mentega dan gula icing dengan speed sederhana hingga sebati

Masukkan telur dan esen vanilla dan terus pukul

Kemudian perlahan kan speed dan masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi doh yang lembut dan tak melekat di jari

Ambil sedikit doh dan warnakan dengan warna pink ~ jika suka

Sediakan loyang pembakar. dan leserkan dengan sedikit mentega

Panaskan oven pada suhu 140 C 

Dengan menggunakan acuan Dahlia atau acuan bunga Cina, masukkan sedikit campuran doh pink dan putih

Tekan adunan di atas dulang pembakar

Buat sehingga habis adunan

Oleskan sedikit putih telur di tengah bunga Cina ~ ini supaya ceri tidak tertanggal

Letakkan ceri merah di atasnya

Bakar didalam oven dengan suhu 140C selama 20 minit atau sehingga biskut dimasak sempurna