KEK LAPIS CHEESE PERSONA

Assalammualaikum dan salam sejahtera...

Alhamdulillah...Syukur ke hadrat Ilahi akhirnya kita dapat melalui 1 Ramadhan dengan penuh kesabaran hari ini..Macam mana dengan puasa hari ni, ok ker..alhamdulilah.. Apa juadah berbuka anda petang tadi? Saya hari ini cuma masak sayur dan nasi jer sebab cik husbend nak belikan lauk dekat bazar ramadhan so tak perlu la saya masak lauk...hehe terima kasih banyak2 pada myhusbend..

Hari ni saya offday so lega la sikit hari pertama puasa dapat off..hehehe..bukan apa setidaknya dapat la juga berbuka bersama suami dan anak2.. hari ni juga dapat la saya mengubah suai dua bilik bagi kemas sikit...emm terlebih rajin sudah..huhu..

Kali ni saya nak kongsikan resepi KEK LAPIS CHEESE PERSONA..Alkisahnya kek ni dah lama saya teringin nak buat, sejak saya ternampak kak Azlita Aziz buat wauuuuwwww mengancam i cakap u...kalau tak percaya try tengok SINI ....dari hari berganti hari bulan berganti bulan sudahnya baru hari ni saya dapat membuat kek ni...mulanya terpandang kek lapis yang dihasilkan oleh sis Dayang Jack di facebook lepas tu apalagi saya pun berjalan la ke blog beliau..jalan punya jalan akhirnya mata ni duk tertumpu pada satu kek yang memang lama saya duk tangguh nak buat...

Cukup cantik kek lapis cheese persona yang dihasikan oleh sis Dayang Jack..terpesona saya seketika..alahai cantiknya..tersusun rapi jer..try tengok kat SINI...bukan macam saya buat..emm almaklumla baru blajor ...hehehe...

Sebenarnya saya buat kek ni malam kelmarin dikala hujan..saya minta tolong cik husbend belikan biskut marie kebetulan pula dia nak keluar katanya nak pergi main air hujan lepas tu nak pergi berendam dekat kolam air panas..emmm seronok katanya lau dapat main hujan ni..huhuhu...nak buat kek ni memang cukup mudah tak perlu bakar tak perlu kukus cuma perlu sejukkan ke dalam peti ais jer..tak ke mudah namanya tu kan..heee..

Hari ni dapat la saya bersama suami dan anak berbuka puasa dengan menjamu kek lapis cheese persona ini...alhamdulillah....urrmm memang terpesona dikala memakannya tau.. Ok la mai kita tengok dulu resepinya ye..

KEK LAPIS CHEESE PERSONA
resepi asal: Ryo Azhar
sumber: Dayang Jack n Azlita Aziz

Bahan A
2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g (ryo guna jenama LEE)
500 ml susu segar,dipanaskan

Bahan B
500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)
10 ml susu segar
1/2 cawan gula halus

Cara membuatnya:

Sediakan loyang berukuran 9x9 (ita guna 7x7)
Sebaiknya loyang loose pan supaya mudah kita nak keluarkan kek nanti
Lapik dasar loyang dengan baking paper atau kertas minyak

Satukan cheese dan gula halus dan pukul hingga sebati
Masukkan susu segar sedikit demi sedikit, jangan sampai adunan terlalu cair
Pukul lagi hingga kembang dan sebati, ketepikan

Panaskan susu segar, padamkan api.
Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu yang suam2 panas anggaran 1 saat
Dan terus susun dalam loyang
Pastu sapukan adunan cheese di atasnya, ratakan
Ulang proses melapis biskut dengan kaedah yang sama selapis demi selapis
kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi
Ulang proses melapis hingga habis
Biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.
Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese
Tekan2 sikit permukaan tu
Masukan dalam peti sejuk, dan biarkan selama sekurang kurangnya 6 jam sebelum dipotong.

selamat mencuba....